こんにちは！
今日は大垣までコーヒー豆を買いに行きました。
墨俣町にあります「焙煎幸房 そら」さんです。
店内にはいろんな国の豆が並んでいます。
その豆にあう焙煎具合と 味わいの説明を参考に
豆を決めたら、 その都度ご主人が焙煎してくださいます。
これが焙煎機です とってもオートマティック！！
ご主人は焙煎前と焙煎後に ハンドピックをされていました。
仕事が丁寧です！！
焙煎を待つ間に 気になる豆を試飲させて いただきました。
もちろん 試飲してから 豆を選んでもOK
1杯ずつ 丁寧に煎れてくださいます。
今回は中煎りのインドの豆と深煎りのウガンダの豆を購入しました！
